Quando si parla di la migliore pizza a Pistoia, il nome di Manuel Maiorano è ormai un punto di riferimento assoluto. Alla guida de La Fenice Pizzeria Contemporanea, ha rivoluzionato il concetto di pizza artigianale con creazioni che uniscono tecnica, ricerca e identità territoriale. Tra queste, spicca la straordinaria “Nuda e Cruda”, una proposta che ridefinisce i confini del gusto.
Inserita nel menu degustazione, la “Nuda e Cruda” è una pizza in pala dal carattere deciso, realizzata con un impasto innovativo arricchito con estruso di mais, che le conferisce una croccantezza unica. Gli ingredienti scelti esaltano le eccellenze toscane e italiane: Chianina battuta a coltello, pomata di uovo Mugellano e polvere di cappero dell’Elba danno vita a un equilibrio di sapori freschi, intensi e armoniosi.
“Con questa pizza ho voluto raccontare l’incontro tra passato e futuro, tra autenticità e creatività,” spiega Maiorano. Una filosofia che ha conquistato esperti del settore e amanti della buona cucina, rendendo La Fenice una delle pizzerie più apprezzate della regione.
Chi è alla ricerca di la migliore pizza a Pistoia non può non provare questa proposta unica. Ogni dettaglio — dalla selezione delle materie prime all’allestimento del locale — è studiato per offrire un’esperienza gastronomica autentica e sorprendente.
La “Nuda e Cruda” è disponibile solo da La Fenice Pizzeria Contemporanea, un luogo dove passione, innovazione e rispetto per la tradizione convivono ogni giorno. Un punto fermo per chi desidera scoprire la migliore pizza a Pistoia, in un ambiente curato e accogliente.